Práticas inovadoras de GESTÃO

O Sistema de Gestão Ambiental (SGA) da companhia é o referencial que permite, ano a ano, reduzir o impacto de sua atuação no meio ambiente com o reaproveitamento de subprodutos e a diminuição do uso de recursos naturais.A Ambev revela que, em 2008, foram usados em média 4,11 litros de água (4,19 em 2007) para cada litro de bebida produzido. O que se torna mais expressivo em relação a 2002, quando eram necessários em média 5,36 litros de água.

“A gestão de recursos hídricos é uma prioridade para nós. Os dados positivos são consequência de uma série de medidas em todas as nossas unidades, tanto no Brasil como o exterior”, afirma Beatriz Oliveira, gerente corporativa de Meio Ambiente da Ambev. “A companhia promove treinamentos para todos os funcionários, e as fábricas seguem os Mandamentos da Água, documento que estabelece os padrões, ações e critérios para a diminuição de consumo, eliminação de desperdício e aumento do reaproveitamento do recurso”, esclarece.

Outro exemplo é como a empresa resolveu comemorar neste ano o Dia Mundial do Meio Ambiente, ao lançar, em junho último, campanha inspirada no tema escolhido pela Organização das Nações Unidas (ONU): Unidos para Combater as Mudanças Climáticas. Em 2008, a companhia informa que aplicou R$ 206 milhões em ações socioambientais, mas não é de hoje que a Ambev desenvolve o que considera práticas inovadoras de gestão, como explica a gerente: “A preocupação com o meio ambiente é uma prioridade para a companhia desde o início de sua operação. A campanha é uma forma que encontramos para inspirar e aumentar o comprometimento dos nossos colaboradores com um mundo mais sustentável”.

Ganhos para o planeta

Beatriz acentua que a campanha atinge as 88 unidades do Brasil e da América Latina e tem como objetivo estimular os funcionários para que desenvolvam essas práticas. Além do envolvimento das fábricas, centros de distribuição e administrações da Ambev, pela primeira vez as unidades da Anheuser-Busch Inbev da Europa, Ásia e América do Norte também serão mobilizadas - numa saudável competição entre os melhores projetos de cada continente, em que quem mais tem a ganhar é o próprio planeta.

Outro aspecto promissor apontado pela executiva é que no desenvolvimento de projetos da empresa a presença cidadã é constante, em que os participantes contam com a comunidade local, ONGs, órgãos governamentais ou parceiros externos, como pontos de venda. “Nos últimos anos, temos visto ações que têm ajudado efetivamente o entorno de nossas unidades, seja com a recuperação de rios e mata nativa, seja com educação ambiental em escolas e incentivo à reciclagem”, diz. Ao lembrar que a unidade vencedora receberá uma quantia em dinheiro, para dar continuidade ao projeto, Beatriz esclarece: “A maioria das iniciativas, mesmo aquelas que não ganharem a premiação, tem tido continuidade depois da campanha. Algumas unidades acompanham o andamento das ações implementadas e dão suporte aos parceiros na venda de materiais recicláveis ou de subprodutos, entre outros”.

Metas da campanha

Os projetos das unidades deverão resultar em dados positivos de buscar a ecoeficiência mediante
• aumento do reaproveitamento de subprodutos;
• redução no consumo de água, de energia e na emissão de CO2;
• incentivo à biodiversidade.

Há mais de 15 anos

Mas não é só de campanha que vive a Ambev no exercício de sua responsabilidade social. Cuidados com o meio ambiente integram a sua gestão. A empresa garante que em todas as suas unidades há práticas para reduzir os impactos da produção no meio ambiente. O que é feito em iniciativas sistematizadas e padronizadas desde a criação do SGA, há mais de 15 anos - tudo periodicamente atualizado para manter o compromisso da organização com a melhoria contínua de sua própria performance ambiental.

Entre outras metas, procura-se diminuir a necessidade de captação de água, redução do consumo de energia, aumento do índice de reciclagem dos resíduos e menor emissão de poluentes. Da teoria à prática, a Ambev ressalta aspectos significativos, como o fato de a redução de consumo em 2008 significar um volume de água não captado de 815 milhões de litros, suficiente para abastecer, por um mês, uma cidade com população de 150 mil habitantes.

A Ambev lembra ainda que reaproveita toda a água proveniente da produção em atividades como lavagem de tanques, garrafas e limpeza em geral. E detalha: a água que enxágua as garrafas é aproveitada para lavar os engradados. Na pasteurização, a mesma água usada para elevar a temperatura da cerveja é destinada a resfriá-la. “Esse circuito fechado reduz a necessidade de captação”, sintetiza a gerente corporativa.

A unidade da Ambev em Brasília (DF), informa a empresa, atingiu o surpreendente índice anual de 3,18 litros de água para cada litro de cerveja, seguida pela fábrica de Curitiba (PR), que alcançou a marca de 3,28 litros. Em suas instalações que produzem refrigerantes, a marca mostrada pela companhia é ainda mais expressiva: em média, uso de apenas 1,74 litro de água para cada litro da bebida. A fábrica de Jundiaí (SP), no mesmo período, alcançou o melhor resultado, com 1,65 litro. Houve até mesmo um número ainda mais expressivo, mas relativo ao de um único mês: em março, em Contagem (MG), foi destinado apenas 1,54 litro de água no processo de produção de cada litro de refrigerante.

Perfil da organização

• Ambev é empresa de capital aberto, com sede em São Paulo (SP)
• Opera em 14 países nas Américas
• Na sua linha de cervejas, destacam-se Antarctica, Brahma, Bohemia, Skol, Original e Stella Artois
• Entre os refrigerantes, Guaraná Antarctica, Soda, Pepsi e Sukita; e os inovadores H2OH! e Guarah!
• Líder no ranking das cervejarias da América Latina
• 35 mil funcionários, 23 mil dos quais no Brasil
• Missão: ser a Melhor Empresa de Bebidas em um Mundo Melhor

Em sua gente a maior força

Reconhecida como uma das melhores empresas para se trabalhar no País, segundo levantamento de publicações especializadas, a Ambev mostra ter em seus funcionários a sua maior força. Por isso, desenvolve o Programa Ambev de Consumo Responsável, desde 2002, com campanhas de conscientização sobre o uso indevido do álcool, com base nas premissas da Organização Mundial da Saúde (OMS).

Paralelamente, a empresa não descuida de item fundamental para preservar a qualidade de vida. Desde 2003, esforça-se para ter cada vez mais fontes renováveis de energia em suas instalações. Em quatro anos, aumentou em 10 vezes a utilização de biomassa, que resultou em contar com matriz energética calorífica constituída por 29% de fontes renováveis. Entre outros benefícios, a medida diminui a emissão de gases causadores do efeito estufa. Nos últimos cinco anos, a empresa comemora o fato de reduzir o índice de emissão de CO2 em 35%, o que equivale a plantar 1,6 milhão de árvores.

Outro motivo de orgulho para a Ambev é ser um dos 27 membros fundadores do Programa Brasileiro Greenhouse Gas Protocol (Protocolo de Gás Causador do Efeito Estufa). Uma iniciativa que, segundo a companhia, busca promover a mensuração e gestão voluntária das emissões de gases do efeito estufa. Na Ambev, é possível ter acesso a instrumentos e padrões de qualidade internacional para contabilização e elaboração de relatórios.

Se não bastasse, a empresa encara outro aspecto crucial da preservação ambiental, que é tratar os resíduos industriais sólidos. Em 2008, contabiliza o reaproveitamento de mais de 98% de subprodutos, como bagaço de malte, vidro, alumínio, fermento. Em 14 de suas fábricas, chegou-se a 99% de aproveitamento desses resíduos. O que, além do ganho em qualidade de vida, representou receita adicional de R$ 72,6 milhões, contribuindo para a receita líquida da companhia em 2008, que foi de R$ 19,6 bilhões com vendas de 142,9 milhões de hectolitros de bebidas. Motivos mais que suficientes para brindar: Saúde!