Cientistas usam resíduos do dendê para cultivar cogumelos comestíveis

POR – ANA LAURA LIMA / NEO MONDO Shimeji pode ficar mais acessível cultivado em substrato feito 100% de restos da industrialização do dendê Foto – Katia Moraes Pesquisadores da Embrapa Amazônia Oriental (PA) e da Embrapa Agroenergia (DF) encontraram uma alternativa para produzir cogumelos comestíveis, como o Pleurotus ostreatus, ou shimeji, no Brasil a baixo custo e, assim, tornar seu consumo acessível a grande parte da população. Os cientistas usaram biomassas residuais, resíduos gerados no processamento do óleo do dendê (óleo de palma), como substrato para cultivar o fungo….

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